Werte Gäste / Dear Guest

Ab dem 3. April 2014 haben wir ein neues Zuhause. Wir sind von Montag - Freitag von 11-14h und jeweils am Donnerstag und Freitag ab 17h in der Markthalle Basel, gleich beim Bahnhof SBB, für Sie da. Sie können weiterhin die traditionelle äthiopische Küche in Basel geniessen und unvergessliche Momente erleben. Wir bedanken uns an dieser Stelle für Ihre Treue und freuen uns auf Ihren Besuch in der Markthalle in Basel. 

 

Erleben Sie ein Stück Äthiopien mitten in Basel!
Äthiopien ist ein Land der Gegensätze, mit Bergen, welche bis über 4500m.ü.M reichen, und Senken, welche auf unter 100m.u.M. abfallen. In diesem vielseitigen Land lebt eine Vielzahl von ethnischen Gruppen, die alle zum reichen kulturellen und kulinarischen Erbe des Landes beitragen. Das Restaurant Abyssinia Basel bietet Ihnen Speisen an, welche ihren Ursprung im äthiopischen Hochland haben. Äthiopien war ein Knotenpunkt zwischen Ost, West, Süd und Nord. Durch die ausgedehnten Handelstätigkeiten fanden sowohl orientalische wie auch afrikanische Einflüsse ihren Weg in die äthiopische Küche.

 


Im Hochland wächst Teff, eine Getreideart, welche viele wichtige Mineralien und Proteine, aber kein Gluten enthält. Injera, das Grundnahrungsmittel in weiten Teilen Äthiopiens und Eritreas, ist am ehesten mit einem Crèpe vergleichbar.


 

Unser Credo

Wir setzen auf Qualität und bewährte Tradition. Das Zusammenspiel von
beiden ergibt eine leichte, gut bekömmliche und wunderbar schmeckende "Cuisine". Es liegt uns überaus am Herzen, dass unsere Gäste und Mitarbeitende zufrieden sind und bei uns, nebst der besten Qualität und gutem Essen, eine Oase der Ruhe und Entspannung vorfinden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 
 

 

 

 

 

 

Kommen Sie zu Abyssinia-Basel GmbH und überzeugen Sie sich von der hohen Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen.

Unsere Adresse: Markthalle Basel Steinentorberg 26, Basel, Schweiz.



Unsere Öffnungszeiten:

  • Mittagstisch. Montag-Freitag: 11.30 bis 14.00 Uhr
  • Abendkarte. Donnerstag-Freitag: 18.00 bis 22.00 Uhr.
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